岗位职责:

厨师岗位描述
1、热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神；
2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验；
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
5、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力；
6、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
7、具有厨房设备维修保养的知识和能力；
8、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；
9、熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
10、有成本观念，懂得成本控制专业知识等；
11、服从管理和安排。
任职条件：
1、身体健康；
2、年龄在25周岁至55周岁；
3、有五年酒店厨师工作经验。