岗位职责:
1. 负责食堂日常菜品的烹饪与制作,确保食品质量、口味和卫生标准。
2. 根据员工的饮食需求,制定合理的菜单并列出食材采购清单。
3. 负责食堂来客来访接待安排(非日常)。
4. 监督厨房卫生及食品安全,确保符合相关法规和公司标准。
5. 控制成本,合理使用食材,减少浪费。
任职资格:
1. 具备5-10年食堂或餐饮行业厨师工作经验,有大型食堂或企业餐饮经验者优先。
2. 熟悉各类菜品的制作工艺,具备良好的烹饪技能和创新能力。
3. 持有健康证及相关餐饮从业资质证书。
4. 具备较强的责任心和团队管理能力,能适应高强度工作节奏。
5. 遵守食品安全法规,注重卫生与规范操作。
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