岗位职责：
1. 负责食材的切割、加工及整理，确保符合厨房出品标准；
2. 协助主厨完成菜品备料工作，保证出菜效率与质量；
3. 保持案板区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范；
4. 根据厨房需求合理安排工作流程，配合团队完成各项任务。

任职资格：
1. 具有5-10年餐饮行业案板工作经验，熟悉各类食材处理流程；
2. 具备良好的刀工技能和食品安全意识；
3. 工作认真负责，具备较强的责任心和团队协作能力；
4. 持有健康证，能适应厨房高强度工作环境。