岗位职责
1、产品研发以中餐主产品为研发方向,结合调味料、肉制、蔬菜、半成品等产品研发,负责完成小试、 中试及产品技术转化和标准制定(原料、工艺、配方、评估方法及成品标准)；
2、拟定年度产品总体策略及发展方向、产品推广、产品上市追踪:组织采集市场动向信息,市场流行方向,洞察消费者,在客户需求的研究上,作为公司研发方向定位的依据,提炼出产品开发方向及技术解决方案。；
3、负责整个生产过程的质量管控、成本管控；
4、编制餐饮管理制度、操作规程，制定各岗位职责，确保工作的正常运作。
任职要求
1、高中以上文化，30-48岁，具备5年以上连锁餐饮后厨管理经验；
2、具备优秀的研发与产品管理能力和良好的判断、决策、计划与执行能力;
3、熟悉品牌餐饮的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解;
4、具备标准化管理知识与能力。
5、有连锁餐饮门店后堂管理经验门店面积不低于1000平米