岗位职责：
1.负责生鲜采购流程的策划和执行：包括货源的调查、价格谈判、采购订单的审核和发货跟踪等。
2.负责生鲜食品的品牌、种类、新品策划和收集市场情报：提供生鲜市场动态和趋势的分析。
3.了解进口食品市场的政策法规：制定和执行进口食品的科学采购方案。
4.定期统计和分析采购信息和数据：评估和改进采购策略和过程，优化供应链管理。
5.配合质量部门对产品的质量、安全、口感进行检查：确保采购产品符合食品安全和品质标准。
6.跟进供应商供货合同的执行情况：责任追究。
7.满足客户对产品的需求，及时跟客户沟通、协调。
任职资格：：
1.教育背景：专科及以上学历，食品、供应链管理、等相关专业者优先。
2.工作经验：具备3年以上生鲜食品采购、供应链管理相关工作经验。
3.专业知识：了解食品流通、营销等相关行业信息和动态，熟悉生鲜食品的采购、品控、储存等基本知识。
4.技能要求：具备良好的市场调研、分析能力和人际沟通能力；服务意识强，工作认真仔细，对价格敏感，有较强的议价及谈判能力，具有较强的团队合作精神。
综上所述，生鲜采购专员需要具备丰富的专业知识和实践经验，同时拥有出色的沟通协调能力和市场分析能力