岗位职责：
1.遵守公司各项管理制度，服从食堂主管工作分配，按照三餐供应时间，确保餐前餐厅卫生和餐具整洁干净，按时完成餐后餐具清洗消毒和餐厅洗碗间卫生打扫，有良好的服务心态及服务素养，对待就餐者主动、热情、礼貌、耐心、周到。
2.餐具清洗应按照《食品安全法》相关规定流程作业进行清洗及消毒，做好相关台账记录。确保食品卫生安全和区域卫生干净整洁，防止餐具卫生引起的食品卫生污染发生。餐厅要求做好每天的基本工作，做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保餐前正常使用。开餐时继续保持桌面卫生，关注地面干燥，防止就餐人员因汤粥溅落造成跌滑倒摔伤。
3.严格执行《食品安全法》关于食品留样要求，定时定量完成每餐留样和记录。
4.遵守热水器和消毒柜安全操作规程，合理使用操作工具，控制成本，操作时节约水、电。熟悉洗碗间设施、设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时报厨师长尽快维修。
5.严格按照操作规程使用水电和设备，每天班前要检查每个开关是否完好、关闭，方可下班离开。
6.上下班途中严格遵守交通法规，佩戴安全帽，不超速、不逆行。
任职资格：
1.初中以上学历，50周岁以下；
2.良好的语言表达及较强的沟通能力，工作认真细致；
3.良好的服务意识和团队合作精神；
4.身体健康，服从安排。