岗位职责:
1、负责菜系主力店厨务的标准、流程及各岗位的SOP制定及监督落地；
2、负责门店菜品研发、创新、改良，提升顾客用餐体验；
3、负责把控菜品出品标准建立、审核及监督考核；
4、负责原料及日常消耗品需求提报，有效进行成本控制，提高营收；
5、负责进行后厨人员管理，保证团队有序运营。
任职资格:
任职要求：
1、具有5年以上大型餐饮机构掌厨工作经验，具备菜品研发和创新能力，掌握各大名菜制作工艺及流程；
2、餐饮行业资源广，且能够吸纳优秀餐饮行业人士（可自带烧烤及面点人员）；
3、年龄30-60岁，有三星级以上酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验优先。