岗位职责

1、负责新产品项目研发及营养与健康方向研究工作；

2、负责新产品口味调配、测试、生产工艺与新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；

3、负责对现有产品的口感、营养、调制过程进行优化；收集国内外新产品信息，并定期汇总；提报新品开发建议，包括竞品复制，定制化产品开发，提供工业化解决方案；

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等；

5、及时完成上级交代的其它任务。

任职资格

1、硕士及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业；有固体饮料、压片糖果、保健食品研发成功案例，有企业标准备案、保健食品报批工作经验优先。

2、具有独立的食品开发能力和熟悉食材原料等的药理学属性和功能性属性。

3、具有固体饮料、压片糖果、保健食品产品研发工作经验。

4、熟悉食品、保健食品行业法律法规和标准，能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；

5、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力。