水家湖农场公司前身为安徽省水家湖农场，始建于1961年，是安徽省农垦建场较早的国营农场之一。2007年6月份，根据“集团化”发展战略需要，农垦集团将位于滁州市定远县的原安徽省马厂湖农场与安徽省水家湖农场进行合并管理，组建新的安徽省水家湖农场。2019年元月农场承担的社会管理和公共服务职能移交给地方，社区社会性事务由地方政府全面接管。目前农场辖区内总人口3700人，在职职工332人，其中管理人员80人，具有高级职称1人、中级职称15人。现有土地面积2.9万亩，分布在水湖管理区和马厂管理区两个片区，马厂管理区主要集中在定远县七里塘乡，水湖管理区分布于长丰县县城水湖镇周边，另有六分场660亩分布在淮南市孔店乡。全场耕地2.1万亩，存量建设用地1756.9亩，水面553.28亩。全场主要从事小麦、大豆、水稻、高粱、草莓生产及产业化经营。
畜禽养殖业：农场所属企业安徽省安禽禽业有限公司是一家集蛋种鸡饲养、孵化、苗鸡销售于一体的大型专业企业，安徽省重点种畜禽场，全国农垦现代农业示范区、安徽省农业产业化龙头企业，安徽省最大的蛋种鸡企业。2018年被安徽省人民政府授予安徽名牌农产品称号，2021年荣获省高新技术企业。目前，已存栏商品蛋鸡8.5万羽，后备商品蛋鸡15.5万羽。
高效农业种植:农场公司草莓种植面积约3000亩，马厂管理区900亩，水湖管理区约2100亩，其中规划建设的高标准皖垦长丰县草莓园1100亩，主要从事草莓生产、品种选育、组培、种苗繁育等。2020年农场注册了“垦艳”草莓商标，强化品牌建设。
粮食经营业务：为切实发挥好国有农场在确保国家粮食安全中的骨干作用，2016年通过项目资金，建设了3万吨粮食储备库。在抓好3万吨政策性收储基础上，农场还开展优质专用品牌粮食经营业务。今年午季共收购小麦684.5万公斤。
农服产业：根据公司化改革要求，为加快推进“五统一”措施落实，2019年农场公司搭建了农服公司发展平台。2020-2021年高粱试点种植的成功经验，辐射带动职工种植高粱3000亩。目前，农服公司经营管理面积3256.45亩。
国有资产经营管理：农场公司国有资产主要分非涉农和涉农2大类。对企业资产涉及的生产性用房、仓储性用房，商业服务性用房，公房（住宅）等均采取租赁经营方式盘活。充分挖掘盘活存量土地资源，实施“增减挂”复垦土地，与复垦公司合作抢抓“三调”，目前，已完成复垦土地104.3亩，实现收益2086万元。