安徽汉凌餐饮管理有限公司是一家集餐饮研发生产、餐饮管理咨询、餐饮连锁经营及食品原材配送为一体的综合性企业。2012年，汉凌餐饮创始人将目光锁定火锅餐饮领域，打造“珊瑚码头无刺纸包鱼”。经过两年的探寻与尝试，2014年安徽汉凌餐饮管理有限公司正式成立。2018年开放正式加盟，在合肥市场投入千万，打造区域强势品牌，进一步向全国范围辐射;2020年公司再次推出“卤潮堂”快餐品牌，主打热卤拌饭，潮派小卤。