阿财老铺，是阿财老铺餐饮管理有限公司打造的旗下第一个品牌，是一家经营蚌埠土菜的怀旧年代饭店。创立于2012年5月18日，位于中国南北地理分界线，秦岭淮河一线，淮河中游的城市 —— 蚌埠。
 蚌埠建市于1947年，至今仅70年，但历史文化悠久，是华夏文明发祥地之一，更是淮河流域文化的重要组成部分。七千年前，人类即在此繁衍生息，创造了灿烂的淮河流域古代文明，因地理位置重要，蚌埠地区是历代兵家必争之地，垓下之战和淮海战役皆在此地打响，600年前明太祖朱元璋在此地起兵，是大明王朝龙兴之地。夏禹治水，卞和献玉等名人秩事更是史有明载，口碑相传。1978年，蚌埠地区的小岗村拉开了“中国改革开放”的序幕。
 蚌埠是个年轻的城市，1911年，京浦铁路全线通车，蚌埠才发展兴盛，由千年古渡逐渐成为新兴的工业城市和皖北商贸中心，老蚌埠地区文化在沉淀中演进，其顽强奋斗的精神，沧桑的历史文化故事值得被我们铭记。
1、企业价值观：尊重，诚信，正义，勇敢，责任，担当。 
2、企业精神：火车头精神：勇往直前，跑在最前 。
3、产品理念：常怀敬畏之心，坚守食必求真。 
5、企业作风：责任到人，协同作战，马上行动。
6、企业愿景： “让世界爱上蚌埠小龙虾”2022年之前成为蚌埠地区、沿淮地区地方美食名片，继而把沿淮菜， 蚌 埠菜，蚌埠龙虾推广到皖北，安徽，以及全国市场。
7、企业使命：全心全意·传播蚌埠   全心全意·传播淮河 
8、阿财人训诫：德本财末，和气生财。     不因利小而不为，不因利厚而纷争。
阿财老铺旗下四家门店，一门店一文化，一门店一特色，华夏总店——人情味，市井气（市井文化），光彩店——码头文化，大明洪武宴——大明文化，凤阳店——小岗村面貌