“安徽雾里捞餐饮管理有限公司”于20世纪90年代初开始从事餐饮行业，通过多年的精心运作及独特的商业运营模式，至今公司旗下品牌有：重庆雾里捞火锅、老谢龙虾、金龙大酒店、尚尚座大酒店、星时代KTV、等品牌，依托公司集团化运作和强大的实力背景，已然成为了中国餐饮行业领军品牌。  
“安徽雾里捞火锅”是中国火锅行业著名品牌；是安徽最大的火锅连锁品牌。公司从事餐饮行业至今，凭借20多年的成功运营经验，由实践经验形成的独家新型商业运营模式及丰富多样的特色菜品，尤其是首创的“四宫格火锅”获得广大消费者的一致好评，先后被“中国饭店协会”、“安徽省餐饮行业协会”等官方机构评定为：“中国著名品牌”；“合肥市知名商标”“安徽省餐饮连锁十强品牌”“四宫格火锅首创者”“中国好食材金牌单位”“特色餐饮名店”“安徽加盟信得过品牌”“消费者满意品牌”等。  
“雾里捞”顾名思义，火锅滚滚烟雾犹如仙人在云雾间，红白翻滚，谈笑风生，把酒言欢的意境。来到雾里捞，你们都是“仙人”。  
锅底以重庆红油锅底为基础，添加多种不同大量中草药，混炒熬制而成。入口具有：哪、里、鲜、香、回五种味蕾特点。红白翻滚间，箸起云雾里。把酒言欢处，酣畅世间味。自创四宫格锅底，多项贴心服务，优美的环境，5A级厨房，多种特色售卖系统等，期待着每位“仙人”前来感受品尝。我们对每家店的独具匠心，使我们把今后每一家雾里捞火锅都当成一幅作品去完成。水中赏月，雾里探花，天下火锅，唯雾里捞。