公司简介

安徽老炊食品有限公司成立于2010年11月，属于民营食品企业，注册资金510万元，占地约3000平方米，职工258人，资产3000多万元，年生产能力3000吨，法人代表是徐淑荣。公司地处盛产优质黄牛的皖北地区，座落在太和县城关镇工业园区，是一家集专业开发、生产和销售为一体的现代化休闲食品和传统卤制牛肉的生产企业。公司拥有传统秘制工艺，先进的生产设备，拥有多条五香牛肉和其他方便牛肉制品生产线，专业生产多种风味独特的五香卤制牛肉、牛肉干以及牛肉礼盒等系列产品，依托“老炊”著名商标，凭借企业产业规模化优势，推行名牌战略，产品畅销28个省、市、自治区，深受广大消费者喜爱。
公司注重自身的发展，生产和科研投资力度不断加大，2011年投入资金1700万元，2012年投入资金2000万元，2013年投入资金2800万元。随着资金的逐年加大投入，公司产值利润也年年攀升，2013年加工牛肉900吨，销售收入达6570万元，利润500万元。其中卤肉制品年生产量达350吨，产值3000万，利润200万。
公司于2012年成立了专业研发中心，技术中心主任由公司法人徐淑荣担任，下设综合科、产品工艺研发科、设备科、信息科、检测实验科。研发人员有10人，其中研究生1人，本科2人，专科5人，其他2人。中心成立以来，公司每年拿出销售收入的2.17%作为新产品研发创新费用，申报、获授权专利12项，其中发明专利2项、外观设计3项、实用新型7项，成果显著。

 “传统卤牛肉工艺现代化改造关键技术研究”项目涉及到公司未来生存与发展，公司全力支持，并积极联合高校组建项目组，共同攻关，从软硬件上创造条件。目前项目组已经开始进行攻关，已初步完成前减菌工艺改进方法和技术参数。试验表明，结合臭氧对原料肉进行减菌处理，效果很好，优于单一的水洗处理，处理后原料肉细菌总数比单一水洗的降低2个数量级以上。
技术攻关项目组成员具有丰富的理论研究功底和校企攻关经验，项目主持人等核心公关人员对卤牛肉等肉制品生产工艺技术有着较为深入的研究。项目组分工科学，紧密联系，和谐合作，定能保证本攻关项目的顺利完成。
安徽老炊食品有限公司法人徐淑荣，自1986年以来先后从事药品、保健品、食品生产及经营管理，在她的经营下公司不断发展壮大，2012年老炊食品有限公司被评为阜阳市农业产业化龙头企业。徐总在经营公司的同时不忘回报社会，2013年因支援四川雅安，被安徽省红十字会授予“情系雅安、博爱江淮”的荣誉称号，2014年被评为阜阳市知名商标与最具发展潜力企业，因此，公司领导层具有丰富的生产和管理经验。前已述及，该公司于2012年组建了研发中心，法人徐淑荣亲自出任中心主任。本次攻关项目由项目主持人全面负责，由法人徐淑荣担任项目实施小组组长，以监督保证项目顺利实施，并按专业情况对人员进行了任务分工，建立了灵活的攻关小组，同时与高校（滁州学院）实现资源共享、优势互补，按项目进度调整人力、物力，将使本项目完成后，直接应用到卤牛肉生产企业，切实转化为生产力。
 公司自成立以来，始终秉承“以质量求生存”“靠诚信求发展”的方针，本着“追求完美”“奉献精品”的经营理念与您精诚合作。“老炊”愿以优质的产品及热忱的服务，成为你最真挚的朋友和忠诚的合作伙伴。