“卤州府”品牌创立以2015年10月，品牌运营中心设在安徽合肥，主要运营“卤州府”、“墨子鸭”、“早大佬”等卤菜类和早餐类特色餐饮；秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
 
卤菜整合者和引领者——卤州府，自创立以来，秉承绿色健康无添加的产品理念，聚合中原卤菜熟食精粹，以红卤，酱卤，白卤等传统卤水为基础，融入正宗川卤夫妻肺片和川式拌菜及潮汕卤水中的茶卤、海鲜卤等，精耕细作，与时俱新，完美创新，以味取胜！
 
卤州府定位于“开店型卤菜”，结合自身十余年开店经验，从前期卤菜实操培训到后期开店技巧，形成了一整套的独有合作模式，解决了加盟商开店过程中口味不稳，味道不正的核心问题，真正做到以味取胜。

2017年，卤州府开创了卤菜堂吃的先河，打破传统卤菜店单一的销售模式，为增加连锁店的客单价，以卤为核心，延展产品线，增加了秘制卤肉饭、秘制卤肉面、川味卤串，休闲卤味等产品，使卤菜店的日营业额成倍增长！