合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司成立与1996年，前身为1991年创始的长丰县吴山镇食为天大酒店，在经历十九年的艰苦创业后，公司现在发展成为一个拥有规模、有影响的餐饮名店，是一家独居特色品牌餐饮文化的徽府名店。公司注册并享有“吴山贡鹅”、吴王贡鹅“、”“吴山贡”、吴王贡“等六个国家注册商标所有权。

      至今“吴山贡鹅“品牌在20年发展中不断创新、吸取餐饮之精华，努力打造徽菜系列，在安徽省餐饮行业中是一个领军企业。现拥有”吴山贡鹅“分店七家、加盟店省内外数十家，固定资产达到5000万元，职工人数2000多人，营业面积35000多平方米，发展中解决就业问题2000多人，并拥有300亩的白鹅养殖基地。

      合肥吴山贡鹅酒店管理有限公司在创新中不断寻求发展，一路凯歌。自2002年至今2010年连续荣获“合肥著名商标”称号；2003年荣获“合肥十大名吃”、“中国第十三届厨师节金奖”、“中国名菜”称号；2004年荣获“合肥十大名店”、“餐饮名店”、“合肥放心餐饮店”、“特色风味奖”、“合肥名宴”、“安徽名小吃”称号；2007年荣获“诚信服务双优单位”称号；2009年再次荣获“合肥市著名商标”称号等。