安徽省味之源生物科技有限公司落户在散发着古朴风韵的皖江南岸，蓬勃发展的江南集中区内,与加拿大SUMMY食品工业共同打造。固定资产拟投资4亿元，以生产调味汁、豆制品系列为主，秉承绿色安全、健康营养的经营理念，创建中国一流的食品品牌：“左味”——“左右生活，有滋有味”。
左味是国家十二•五科技规划示范（863）项目，与中科院天津生物研究所合作，将生物资源充分综合利用、无任何污染、零排放，属于国家鼓励的综合利用循环经济高科技生物工程项目。借鉴欧美及国内科研院所的技术思路，利用生物发酵及生物溶解等技术方法，使“营养与美味”完美的结合。
左味食品从源头就考虑到清洁生产问题，独创的生产工艺彻底颠覆了几千年的中国豆制品和调味品的生产模式，填补国内空白，在国际食品制造行业内属于领先水平。
公司拥有自己的知识产权，已申领两项企标，荣获七项发明专利。