工作职责：
1.精通菜单设计、成本核算及供应链管理，能在餐标内保障餐品质量与利润平衡。
2.具备组建并管理后厨、前厅团队的经验，擅长标准化流程制定（如备餐、补餐、清洁），优化效率并降低损耗。
3.严格执行食品安全法规，通过动态备餐实现成本精准管控。
4. 快速解决突发问题（食材短缺、客诉等），同时针对企业需求定制包间服务（宴会/茶歇），持续提升满意度。
任职资格：
学历要求：本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、食品科学等相关专业优先。
岗位要求：
1.5年以上大型酒店、食堂、团膳企业或连锁餐饮管理经验，熟悉千人以上团餐或者大型宴会规模运营；熟悉餐厅管理各模块；餐厅管理背景。
2.语言类：商务英语熟练，具备优秀的沟通能力。
3.擅长跨部门协作，能使用数字化工具。
4.具备基本的数据分析能力，能处理销售数据、成本核算等。
5.熟悉《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法规。
6.抗压能力强，工作认真负责，具备良好的团队协作精神。