岗位职责：
1.熟悉各种原材料种类、产地、价格、淡旺季等特点,,配合采购做好货源采购工作，并检査、落实货源购进的验收和储存；
2.不断的研制、创新菜式，推陈出新，在保证质量的前提下，根据季节与需求每月出品两个菜式；
3.合理搭理营养膳食，不断提升餐饮水准，确保餐饮及时供应与营养需求；
4.负责菜品的烹饪、摆盘，根据食材、口感和客人的要求，调整菜品的配方；
5.负麦所辖厨房卫生工作，严格遵守食品安全卫生规定；
6.完成上级领导交办的其他工作事项。
任职资格：
1.30-45岁，5年以上工作经验，身体健康，持有健康体检证明；
2.具有丰富的烹饪经验，热爱中餐文化，对菜品有独到见解；
3.具备较强的学习能力，善于钻研，不断提高菜品制作的技术水平；
4.工作踏实、认真，拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神。