岗位职责：
1、根据公司年度经营计划协助运营总监制订年度经营方案、运营工作计划及预算方案，报公司审批。
2、根据外部市场环境变化和行业发展动态趋势，协助运营总监制定公司的运营发展中长期规划和战略地图。
3、定期开展市场调研，及时了解行业动态及发展趋势，及时向运营总监汇报调研结果，为公司产品更新迭代提供科学的依据。
4、根据外部市场环境变化和行业发展动态趋势，协助运营总监制订公司的经营策略、市场策略及营销方案，对公司的销售产品做出准确的价格定位和产品结构调整建议。
5、负责公司年度经营计划和目标的分解，审核各区域城市门店的月度经营目标，并监督执行。
6、负责各区域门店运营的整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统性经营工作。
7、执行、配合公司的营销活动，推动公司营销活动的落地。
8、每周统计、核实、分析各区域门店的经营数据，组织各区域城市经理召开工作例会，监督各区域经营计划的执行情况，分析各区域的经营状况，针对问题有效进行解决。
9、制订运营部各项管理制度及岗位职责、编制，报运营总监及人事行政中心审核后执行。
10、制订运营部的激励方案，完善激励机制，在预算内审批门店的激励方案，组织月度店长会议表彰先进，充分调动城市经理及店长的工作积极性。
11、定期巡视各区域门店运营情况，检查各项工作流程、标准的落实情况，处理重要的客人投诉及重大突发情况。
12、组织制订各门店食安、治安、消防等各项应急预案并组织培训演练，有效提升门店的应急处理能力。

任职资格：
1、有餐饮或小酒馆行业经验，对市场有一定了解并有一定想法者优先；
2、大专及以上学历；
3、3-5年餐饮运营管理经验。