岗位职责：
1、监督检查前台、服务员的工作质量；
2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况；
5、监督酒店工作质量的“法眼”；
6、与财务部人员配合，追收客人拖欠的账款；
7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；
8、向领导反映有关员工的表现和客人意见;
9、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;
10、做好领导指派的其它工作。

任职资格：
1、 具有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
2、 熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
3、 具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务规范和服务程序，并组织员工认真贯彻执行。
4、 具有妥善处理客户投诉及其他突发事件的能力。
5、 具有3年以上的餐厅管理经历。